Berliner Wine Trophy - Le plus grand concours de vins au monde*

Dans nos locaux de Berlin, notre personnel logistique reçoit des centaines de vins par jour dans les mois qui précèdent la dégustation. Ils déballent, identifient et vérifient que les échantillons correspondent aux données enregistrées dans le "passeport de l'échantillon" et dans notre système. Ce n'est qu'alors qu'un code interne sera attribué pour identifier et localiser l'échantillon à un stade ultérieur.

Des échantillons du monde entier participent à nos concours de vins, qui impliquent parfois des transports longs et agités. C'est pourquoi les bouteilles sont stockées en position verticale afin de garantir que les éventuels sédiments se déposent au fond. Il existe différentes salles pour chaque catégorie de vin, toutes dotées de la lumière et de la température correspondantes afin de garantir les meilleures conditions.

Grâce à notre service WineShoot, tous les vins reçus sont photographiés en haute qualité et même en 360°. Les images sont mises gratuitement à la disposition des participants, qui pourront les utiliser sur leurs sites internet respectifs, leurs réseaux sociaux, leurs magazines, etc. pour promouvoir leurs vins. Les photos seront également utilisées pour illustrer les vins primés sur notre page de résultats.

L'équipe de direction, en étroite collaboration avec les experts de l'OIV, de l'UIOE et de VINOFED, organise et regroupe les "Flights" en tenant compte des caractéristiques des vins. De cette façon, les conditions de dégustation sont équitables pour tous les vins car les jurés ne seront pas influencés négativement par des aspects tels que la variété, l'acidité, le sucre résiduel et la teneur en alcool.

Les vins seront dégustés par un jury composé d'œnologues, sommeliers, maîtres de chai, négociants, vignerons, journalistes... Les produits seront notés selon les règlements de l'OIV et de l'UIOE, en utilisant le système de notation à 100 points (dégustation à l'aveugle). Cela comprend des catégories telles que le vin rouge, le vin blanc, le vin rosé, le vin orange, le vin mousseux, le vin de liqueur, etc.

Il faut dire que les jurés ne savent pas si un vin recevra finalement une médaille ou non, en raison de circonstances telles que la "règle des 30%". Il est donc impossible d'influencer les résultats finaux de quelque manière que ce soit. Tant les notaires que les observateurs des différentes entités, comme l'OIV, veillent à ce qu'il n'y ait aucune irrégularité à aucun moment du processus.

Le BWT a été le premier concours à introduire, entre autres, les analyses œnologiques des vins primés et le contrôle notarial. Contrairement aux autres concours de vins, seuls les meilleurs 30% des produits dégustés reçoivent finalement une médaille (selon les dispositions de l'OIV). Cela ne diminue pas la valeur du reste des produits, mais accentue le prestige que représente l'obtention de cette récompense.