Berliner Wine Trophy - Le plus grand concours de vins au monde*

Dans nos locaux de Berlin, notre personnel logistique reçoit des centaines de vins par jour dans les mois qui précèdent la dégustation. Ils déballent, identifient et vérifient que les échantillons correspondent aux données enregistrées dans le « passeport de l’échantillon » et dans notre système. Ce n’est qu’alors qu’un code interne sera attribué pour identifier et localiser l’échantillon à un stade ultérieur.

Des vins des quatre coins du monde participent à nos concours, ce qui implique parfois des transports longs et mouvementés. C’est pourquoi les vins sont stockés en position verticale afin que les sédiments se déposent au fond. Il existe différentes salles pour chaque catégorie de vin, toutes dotées des conditions de lumière et de température correspondantes afin de garantir le meilleur environnement possible pour les échantillons.

Grâce à notre service WineShoot, tous les vins reçus sont photographiés en haute qualité et même en 360°. Les images sont mises gratuitement à la disposition des participants, qui peuvent les utiliser sur leurs sites web respectifs, leurs réseaux sociaux, leurs magazines, etc. pour promouvoir leurs vins. Les photos seront également utilisées pour illustrer les vins primés sur notre page de résultats.

L’équipe de direction, en collaboration avec les experts de l’OIV, de l’UIOE et de VINOFED, organise et regroupe les « Flights » en tenant compte des caractéristiques des vins. De cette façon, les conditions de dégustation sont égales et impartiales pour tous les vins, car les jurés ne seront pas influencés négativement par des aspects tels que le cépage, l’acidité, le sucre résiduel ou le degré d’alcool.

Chaque veille, notre personnel prépare les vols pour le lendemain. Les jours les plus chargés, cela représentait plus de 120 vols comprenant jusqu’à 17 vins chacun! Pendant plusieurs jours, les vins seront dégustés par un panel d’experts indépendants composé d’œnologues, de sommeliers, de maîtres du vin, de négociants expérimentés, de vignerons, de journalistes, etc. Les produits seront classés selon les règles et directives de l’OIV et de l’UIOE, en utilisant le système de notation à 100 points, en mode de dégustation à l’aveugle. Comprenant des catégories telles que le vin rouge, le vin blanc, le vin rosé, le rotling, le vin orange, le vinho verde, le vin mousseux (champagne, cava, prosecco, sekt, mousseux, etc.), la liqueur / le vin fortifié (porto, madère, sherry, malaga, marsala, etc.) et quelques autres.

Il convient de noter que les jurés ne savent pas si le vin a finalement reçu la médaille ou non, en raison de circonstances telles que la « règle des 30% ». Il leur est donc impossible d’influencer de quelque manière que ce soit les résultats finaux. Tant l’équipe de notaires que les observateurs des différentes entités telles que l’OIV, présents lors de l’événement, veillent à ce qu’il n’y ait aucune irrégularité à quelque étape que ce soit du processus.

La qualité est l’élément le plus important pour nous. Le Berliner Wine Trophy a été le premier du secteur à introduire, entre autres, des analyses œnologiques des vins primés et un contrôle notarial. Contrairement aux autres concours de vins, seuls les meilleurs 30% des produits dégustés reçoivent finalement une médaille (selon le règlement de l’OIV). Cela n’enlève rien au mérite du reste des produits, mais cela accentue la grande valeur de la médaille et le grand honneur de la recevoir.