Berliner Wine Trophy - il più grande concorso vinicola dell'OIV

Nella nostra sede di Berlino, il nostro personale logistico riceve centinaia di vini al giorno durante i mesi che precedono la degustazione. Disimballano, identificano e controllano che i campioni corrispondano ai dati forniti nel “passaporto del campione” e nel nostro sistema. Solo allora viene assegnato un codice interno che servirà a identificare e localizzare il campione in una fase successiva.

Bottiglie provenienti da tutti gli angoli del mondo partecipano alle nostre competizioni vinicole, che a volte comportano trasporti lunghi e frenetici. Pertanto, i vini saranno conservati in posizione verticale per garantire che eventuali sedimenti si depositino sul fondo. Ci sono stanze diverse per ogni categoria di vino, tutte con la luce e la temperatura corrispondenti per garantire il miglior ambiente possibile per i campioni.

Grazie al nostro servizio WineShoot, tutti i vini ricevuti vengono fotografati in alta qualità e anche a 360°. Le immagini sono a disposizione dei partecipanti gratuitamente, e potranno utilizzarle sui loro rispettivi siti web, reti sociali, riviste, ecc. per promuovere i loro vini. Le immagini saranno anche utilizzate per illustrare i vini premiati sulla nostra pagina dei risultati.

Il team di gestione, in stretta collaborazione con gli esperti dell’OIV, dell’UIOE e del VINOFED, organizza e raggruppa i ” Flights ” tenendo conto delle caratteristiche dei vini. In questo modo, le condizioni di degustazione sono eque per tutti i vini, poiché i giurati non saranno influenzati negativamente da aspetti come la varietà, l’acidità, il residuo zuccherino e il contenuto alcolico.

Ogni sera, i nostri ragazzi preparano i Flights per il giorno successivo. Nei giorni più impegnativi, questo significava più di 120 Flights composti da fino a 17 vini ciascuno! Per diversi giorni, i vini saranno degustati da una giuria indipendente di esperti composta da enologi, sommelier, maestri del vino, commercianti esperti, produttori di vino, giornalisti, ecc. I prodotti saranno valutati secondo i regolamenti e le linee guida dell’OIV e dell’UIOE, utilizzando il sistema di punteggio a 100 punti (degustazione alla cieca). Questo include categorie come vino rosso, vino bianco, vino rosato, rotling, vino arancione, vinho verde, vino spumante (champagne, cava, prosecco, sekt, espumante, ecc.), liquore / vino fortificato (porto, madeira, sherry, málaga, marsala, ecc.) e altro.

Bisogna dire che i giurati non sanno se un vino riceverà finalmente una medaglia o no, a causa di circostanze come la “regola del 30%”. È quindi impossibile per loro influenzare i risultati finali in qualsiasi modo. Sia la squadra di notai che gli osservatori delle diverse entità, come l’OIV, vigilano affinché non ci siano irregolarità in nessuna fase del processo.

La qualità è l’elemento più importante per noi. Il Berliner Wine Trophy è stato il primo nel settore a inserire, tra le altre cose, le analisi enologiche dei vini premiati e la supervisione notarile. A differenza di altri concorsi enologici, solo il miglior 30% dei prodotti degustati viene infine premiato con una medaglia (secondo le norme OIV). Questo non riduce il valore del resto dei prodotti, ma accentua il prestigio della medaglia e il grande onore che rappresenta riceverla.