Berliner Wine Trophy - El concurso de vinos más grande del mundo*

En nuestras instalaciones de Berlín, nuestro personal de logística recibe cientos de vinos al día durante los meses previos a la cata. Ellos desempaquetan, identifican y comprueban que las muestras coinciden con los datos registrados en el «pasaporte de muestra» y en nuestro sistema. Sólo entonces se asignará un código interno que servirá para identificar y localizar la muestra en una fase posterior.

En nuestros concursos participan vinos procedentes de todos los rincones del mundo, lo que a veces conlleva largos y agitados transportes. Por ello, los vinos se almacenan en posición vertical para asegurar que los posibles sedimentos se depositen en el fondo. Existen diferentes salas para cada categoría de vino, todas ellas con las correspondientes condiciones de luz y temperatura para garantizar el mejor entorno posible para las muestras.

Gracias a nuestro servicio WineShoot, todos los vinos recibidos son fotografiados en alta calidad e incluso en 360°. Las imágenes están a disposición de los participantes de forma gratuita y podrán utilizarlas en sus respectivas páginas web, redes sociales, revistas, etc. para promocionar sus vinos. Las fotos también se utilizarán para ilustrar los vinos premiados en nuestra página de resultados.

El equipo de dirección, en estrecha colaboración con los expertos de la OIV, la UIOE y la VINOFED, organiza y agrupa los «Flights» teniendo en cuenta las características de los vinos. De este modo, las condiciones de cata son equitativas y justas para todos los vinos, ya que los jurados no se verán afectados negativamente por aspectos como la variedad de uva, la acidez, el azúcar residual o la graduación alcohólica.

Cada víspera, nuestros trabajadores preparan los Flights para el día siguiente. En los días de mayor actividad, esto solía suponer más de 120 Flights formados por hasta 17 vinos cada uno! Durante varios días, los vinos serán degustados por un panel independiente de expertos compuesto por enólogos, sumilleres, Masters of Wine, comerciantes experimentados, viticultores, periodistas, etc. Los productos serán calificados según las normas y directrices de la OIV y la UIOE, utilizando el sistema de puntuación de 100 puntos, en la modalidad de cata a ciegas. Incluyendo categorías como vino tinto, vino blanco, vino rosado, rotling, vino naranja, vinho verde, vino espumoso (champán, cava, prosecco, sekt, espumante, etc.), licoroso / vino fortificado (oporto, madeira, jerez, málaga, marsala, etc.) y algunas otras.

Cabe destacar que los jurados no saben si el vino finalmente ha recibido la medalla o no, por circunstancias como la «regla del 30%». Por lo tanto, es imposible que estos puedan influir en modo alguno en los resultados finales. Tanto el equipo de notarios como los observadores de las diferentes entidades como la OIV, presentes en el evento, se cercioran de que no haya irregularidades durante ninguna etapa del proceso.

La calidad es el elemento más importante para nosotros. El Berliner Wine Trophy fue el primero del sector en introducir, entre otras cosas, los análisis enológicos de los vinos premiados y la supervisión notarial. A diferencia de otros concursos de vinos, únicamente el mejor 30% de los productos catados obtiene finalmente una medalla (de acuerdo con las normas de la OIV). Eso no quita el mérito al resto de productos, pero sí acentúa el alto valor de la medalla y gran honor que supone recibirla.