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Gestión de Calidad

La calidad es el elemento más importante para nosotros. El Berliner Wein Trophy fue el primero concurso en introducir, entre otras cosas, los análisis enológicos de los vinos premiados y la supervisión notarial. A diferencia de otros concursos de vinos, solo se puede premiar al 30% de los productos catados (de acuerdo con las normas de la OIV). Eso significa que sólo los mejores productos tienen el honor de recibir una medalla en cualquiera de los Wine Trophies.

Gracias a los patrocinios y membresías de nuestras competiciones, los Wine Trophies pertenecen a las competiciones de vinos más estrictamente controladas del mundo. Todos los vinos presentados son catados bajo estrictas normas por un panel de expertos internacionales independientes.

Organización Internacional de la Viña y el Vino

Unión Internacional de Enólogos

Federación Mundial de Concursos Int. de Vino

OIV - Organización Internacional de la Viña y el Vino

OIV es la organización más importante a nivel mundial en el campo de la viticultura y la enología.

Misión:

En el marco de su competencia, los objetivos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino serán los siguientes:

a) Informar a sus miembros de las medidas que permitan tener en cuenta las preocupaciones de los productores, consumidores y otros actores del sector y los productos vitivinícolas.
b) Ayudar a otras organizaciones internacionales, tanto intergubernamentales como no gubernamentales, especialmente aquellas que realizan actividades de normalización.
c) Contribuir a la armonización internacional de las prácticas y normas existentes y, según sea necesario, a la preparación de nuevas normas para mejorar las condiciones de producción y comercialización de productos de la vitivinícolas y ayudar a garantizar que se tengan en cuenta los intereses de los consumidores.

Para alcanzar estos objetivos, las actividades de la Organización Internacional de la Viña y el Vino serán:

• Promover y orientar la investigación y experimentación científica y técnica.
• Elaborar recomendaciones y monitorear la implementación de éstas, en contacto con todos los miembros, especialmente en las siguientes áreas: condiciones de producción de la uva, prácticas enológicas, definición y/o descripción de productos, condiciones de etiquetado y comercialización, métodos para analizar y evaluar productos de la vid.
• Presentar a sus miembros todas las propuestas relacionadas con: garantizar la autenticidad de los productos vitivinícolas, especialmente con respecto a los consumidores (en particular en relación con la información proporcionada en las etiquetas), proteger las indicaciones geográficas, especialmente las áreas vinícolas y las Denominaciones de Origen (designadas o no por nombres geográficos), en la medida en que no cuestionen los acuerdos internacionales relativos al comercio y la propiedad intelectual, mejorando los criterios científicos y técnicos para el reconocimiento y la protección de nuevos varietales.
• Contribuir a la armonización y adaptación de las regulaciones por parte de sus miembros o, cuando sea relevante, facilitar el reconocimiento mutuo de las prácticas dentro de su campo de actividades.
• Ayudar a proteger la salud de los consumidores y contribuir a la inocuidad de los alimentos: mediante un seguimiento científico especializado, que permita evaluar las características específicas de los productos de la vid, promoviendo y orientando la investigación sobre aspectos nutricionales y de salud apropiados, extendiendo la difusión de información.

Más información en www.oiv.int/es/

DWM - Quality Management Vineyards

UIOE - Unión Internacional de Enólogos

La UIOE, acrónimo de Unión Internacional de Enólogos, aúna multitud de asociaciones profesionales nacionales relacionadas con la viticultura y la vinificación. La asociación es, por lo tanto, la voz de las asociaciones enológicas más importantes del mundo. La UIOE se dedica a promover y proteger los intereses profesionales y económicos de los enólogos y las profesiones relacionadas, y, por supuesto, representar los intereses de sus miembros. La UIOE habla en nombre de más de 20.000 profesionales de más de 12.000 establecimientos.

Desde París a todas las asociaciones regionales afiliadas

La asociación registrada fue fundada en 1965 por el enólogo Gabriel Humeau y tiene su sede en París.

Más información sobre las organizaciones correspondientes en cada país en la web oficial: www.uioe.eu

El verdadero conocedor del vino: el enólogo.

El término enología deriva de la antigua palabra griega “oînos” que se usaba para designar el vino. Aquellos que estudian todo el proceso de producción, desde el prensado de la uva hasta la maduración, son conocidos como enólogos.

Los enólogos trabajan en todas las áreas de la producción de vino, desde el desarrollo de equipos de bodega hasta el análisis y comercialización de los productos. La mayoría de todos los enólogos (70%) provienen de la Unión Europea. Más de un tercio de todos los enólogos están empleados en puestos superiores y, por lo tanto, son fuerzas decisivas en la industria del vino. Otro 10% son autónomos, y todos los demás ocupan otras posiciones.

DWM - Sunny Vineyards UIOE

VinoFed - La Referencia en Concursos Internacionales

VinoFed es la Federación Mundial de Grandes Competiciones Internacionales de Vinos y Licores y actualmente agrupa 14 grandes competiciones.

Con estatus de «observador» en la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), VinoFed colabora en el desarrollo y revisión de los Estándares de la OIV para competiciones de vinos y licores, así como en las pautas para las de su desarrollo. VinoFed obtiene el patrocinio automático de la OIV para sus miembros y audita cada competención para cumplir con los estándares más exigentes.

El objetivo es garantizar la credibilidad absoluta de los miembros de VinoFed y garantizar la autenticidad y la alta calidad de los vinos y bebidas espirituosas que obtienen los premios, y otorgarles el derecho de llevar la etiqueta de VinoFed.

VinoFed aporta a los productores la seguridad de que sus productos han sido evaluados de acuerdo con pautas bien definidas por catadores internacionales muy competentes, reforzando así la confianza del consumidor al garantizar la calidad de los productos galardonados.

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